paquete tecnológico del cultivo de cacao

Sin embargo, las plantas son organismos excepcionales con una configuración que les permite interactuar permanentemente con las condiciones del ambiente, adaptándose a dichas variaciones. Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 5 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Sin embargo, en condiciones de clima como Ecuador, donde la mayor parte del año hay alta densidad de nubes y baja demanda evaporativa, existe la posibilidad de cultivar cacao sin sombra de otros árboles, pues es proveída por las condiciones de nubosidad naturales. No solo los hongos, bacterias y virus son agentes causales de daño y enfermedades en las plantas, sino también los insectos herbívoros reducen el desarrollo y potencial de producción. la mayor floración con fungicidas cúpricos. Poda de sombríos: las especies usadas como sombrío deben revisarse periódicamente con el fin de adecuar sus copas, permitiendo la entrada de luz regulada a la plantación y disminuyendo las condiciones para la proliferación de plagas y enfermedades. Paquetes tecnológicos para aprovechamiento de recursos forestales no maderables. la siguiente manera: a.- Se toma la mazorca, se desinfecta adecuadamente y se introduce en parafina Por eso, la capacidad de adaptación de la hoja al aumento de la incidencia de RFA por la poda depende de su exposición previa, pues hojas desarrolladas en condiciones de baja incidencia de RFA y con mayor edad cuentan con menor capacidad de respuesta (Li y Lakso, 2004; Auzmendi et al., 2013). La forma de realizar esta poda consiste en eliminar del sitio de crecimiento las ramas secundarias o terciarias, no importa el sentido de orientación, lo importante es que no tengan frutos y, en lo posible, flores, dejando las ramas necesarias para su funcionamiento, sin importar su formación, arralando cada una de las ramas del árbol con el fin de que entre más luz y calor. • Cortar de base las ramas con crecimiento vertical. Fecha 2009. . • Gastos de transporte Por otro lado, cuanto más abierto es el ángulo de inserción del ramo en la planta, menos vigoroso es su crecimiento y equilibrado es su número de hojas y flores, generando más producción. (view fulltext now). Aparte de eso, hacen sombra en el interior de la copa, causando perjuicio a la calidad de los frutos y a la formación de yemas florales o mixtas. Federación Nacional de Cacaoteros [Fedecacao]. Desarrollo agroambiental. La diferencia de esta intervención a la poda cónica manual de mantenimiento es que se realiza con máquinas corta setos o motosierra, solo se tiene en cuenta su forma cónica interna y por fuera del árbol se forma un trapecio, su parte más angosta está abajo, donde se inicia el crecimiento de las ramas primarias, y la parte ancha la forman las hojas apicales. Control.- El control más eficaz se realiza a través de la poda de todos los tejidos • Impuestos Effect of different pruning intensities on growth, yield and leaf nutrients status of starking delicious apple in hilly region of Himachal Pradesh. Investigador Agrario, Especialista en cacao. Por ejemplo, en caducifolias, la poda realizada durante el ciclo de crecimiento de las ramas estimula la formación de estructuras reproductivas y tiende a reducir el crecimiento vegetativo. FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Ed. Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 55 PODA Y MANEJO DE LUZ EN EL CULTIVO DE CACAO Y OTROS FRUTALES Colombia, Abril de 2019. fertilizantes al suelo con el inicio de un periodo seco. Muschler, R. G., Yépez, C., Rodríguez, A; Peters, W. y Pohlan, A. J. Para los investigadores y funcionarios del ICRAF es satisfactorio presentar este manual, cuya acción capacitadota expandirá, sin duda, en Perú los beneficios de la agroforestería. Ahora bien, no obstante estas dos realidades, los pequeños productores de esta región participan en muy pequeña escala del negocio maderero. condiciones de sombra lo permitan, quedando al final el sistema cacao-guaba. Kaith, N. S., Sharma, U. S. H. A., Sharma, D. D. y Mehta, D. K. (2011). Paquete Tecnologico Cacao Vf MG. PAQUETES TECNOLOGICOS. Momento de la poda hibernal del melocotonero, con yemas en comienzo de floración, adonde se debe desbastar ramos finos para ajuste de carga de frutas en la planta. En el trasplante se recomienda fertilizar con: 200 gramos de superfosfato triple como en el juvenil chupa la savia de los brotes nuevos, hojas tiernas y frutos. Volver arriba. Cantidad Las necesidades varían según la especie; no todas las fuentes de luz son iguales, ni todas las plantas necesitan la misma cantidad. 16.00 02 Si se presenta más de un árbol por sitio de siembra con horquetilla, se selecciona el más joven, el más recto, el mejor ubicado o centrado en el sitio de siembra, el de mejor estructura y con una altura de verticilo que no supere 1,20 metros (usar motosierra). La luminosidad es variable dependiendo del ciclo productivo en el que se encuentre siendo del 40 al 50% para el cultivo en formación y del 60 al 75% para plantación adulta. Lamedia anual debe estar alrededor de 24°C y nunca exceder de 30°C. Lakso, A. N., y Goffinet, M. C. (2013). - Rosario : UNR Editora. 3. El establecimiento de un... ...Un paquete tecnológico es una modalidad se apoyo de un subprograma avanzado, da apoyo valga la redundancia en Creación de oportunidades de alto valor agregado, capaces de generar una ventaja competitiva sostenible, a través de las innovaciones, las investigaciones y el desarrollo tecnológico, al Aprovechamiento y explotación de los descubrimientos científicos y desarrollos tecnológicos realizados en el país. B Se aplica pasta impermeabilizante al corte; al mes, aproximadamente, dependiendo de la cantidad de lluvias, se presentan los primeros rebrotes, de los que se seleccionan de uno a tres chupones bien distribuidos alrededor del tronco y que cumplan las características de un buen 34 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Soca total chupón basal; tres meses después se eligen uno o dos por sitio, dependiendo de su ubicación. Cultivo de Cacao. Ingeniero agrónomo. En la mayor zona cacaotera del país, (Tingo María) la lluvia precipitada por año es Por otro lado, podas ligeras y bien ejecutadas cambian la relación fuente-dreno, estimulando la síntesis de clorofilas y el aumento de la actividad fotosintética en hojas antes sombreadas (Clair-Maczulajtys et al., 1999; Mierowska et al., 2002). Roberto Porro Coordinador, Centro Mundial de Agroforestería (ICRAF) -Amazonía Secretario Ejecutivo, Iniciativa Amazónica para la Conservación y Uso Sostenible de los Recursos Naturales. - Que la base de la plumilla esté bien sentada sobre la rama o a los lados de la rama primaria, vigorosa y sana. CINDAP. Descarga el catálogo de Paquetes . En manzano, podas hechas durante el ciclo vegetativo pueden reducir la producción del ciclo siguiente. b. Al mes o a los dos meses se inicia la eliminación de los chupones que pueden tener las plantas, al desarrollarse las yemas cotiledóneas y axilares de las hojas a medida que va creciendo la planta de cacao (usar navaja o tijera de mano). en una Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires. CULTIVARES RECOMENDABLES Para las condiciones de la Amazonia Peruana el material de propagacin debe ser el siguiente: UF-676 (autocomp.) 48 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO La poda provoca cambios en la partición de los fotoasimilados en la planta, por eliminar y estimular la formación de órganos de reserva. Asocio de plátano como sombrío transitorio de cacao. La [email protected] Mateus Pereira Gonzatto. tecnológica / ✓ Loading.... Agricultural and Forest Meteorology, 90 (39), 215233. Las funciones del podador son las siguientes: 01 Eliminar chupones del patrón (usar tijera de mano o navaja). Dependiendo de la cantidad y de la calidad de la luz, las plantas activan los fotorreceptores para captar, almacenar la energía radiada y fabricar mediante diversos mecanismos de fotosíntesis su alimento. 10 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Las condiciones climáticas y un inadecuado manejo fitosanitario proporcionan condiciones ideales para su propagación, además de la competencia por nutrientes y agua. Sesil: carente de peciolo en el caso de las hojas o de pedúnculo o pedicelo en las flores. Fundación Natura. Auzmendi, I., Marsal, J., Girona, J. y López, G. (2013). TÍTULO : PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DE PIÑON h�b```f``rf`a``cf@ aV da������ �H2�4x~��o����V��G�Ӟ[��s�SIvU�B���]� ���Lm�^$��%L֧e��>��RçV�Z�Y=ǧ� )i;,��5M�F�f_륢�I�7�n8,˽��uU�3�^��:@��QL1 ��0�ԁ�c�P�DD#�� Dependiendo de la época y la intensidad, la poda puede causar la reducción de reservas de carbohidratos, como consecuencia de la reducción del área foliar (Clair-Maczulajtys et al., 1999). Necrosis: conjunto de procesos que determinan la muerte de un tejido. Heijde, M. y Ulm, R. (2012). Las tecnologías se dividen en: Paquetes tecnológicos para el aprovechamiento de recursos forestales maderables. Paquete tecnológico Cacao Paquete Tecnológico Cacao (Theobroma cacao L.) Establecimiento y Mantenimiento . Nivelacion condición favorable para de su aparición es el exceso de sombra en la El presente documento pretende explicar de una manera general y sencilla las condiciones mínimas para el desarrollo del cultivo de cacao, las condiciones del mercado, sus principales enfermedades, beneficio y comercialización y un presupuesto . Las plantas, en estado vulnerable, son más propensas a ser infectadas; por esta razón, las plagas o enfermedades las atacan hasta el punto de no poder fabricar ellas su propio alimento, porque desde allí producen también sus respuestas inmunes y las próximas hojas y corteza resurgen adaptadas a las plagas que la atacaron una vez (Hua, 2013). Roberto Porro Coordinador, Centro Mundial de Agroforestería (ICRAF) -Amazonía Secretario Ejecutivo, Iniciativa Amazónica para la Conservación y Uso Sostenible de los Recursos Naturales. Pigmento: es una sustancia colorante que se encuentra en las células de los seres vivos y su función principal es dar color a algo. Luis Alberto Otrola PearandaPresidente Ejecutivo de DEVIDA Calidad La calidad se refiere al color o longitud de onda en nanómetros (nm), dentro del espectro electromagnético; el sol emite longitudes de onda entre los 280 y los 2.800 nm. 05 En algunos casos se deja(n) la(s) rama(s) primaria(s) de crecimiento lateral para completar el esqueleto primario del árbol; dos o tres ramas primarias son suficientes para servir de base a nuevas plumillas que formen la nueva copa. Current Opinion in Plant Biology, Vol. • Para establecer material genético con injerto en sitio. Bras. [email protected] L a poda es una práctica cultural importante en diversas culturas, principalmente en frutales. 20.00 Establecimiento de Plantaciones de Cacao. Sin duda, su manejo representa complejos y permanentes retos para la agricultura colombiana. UF-677 ICS-6 SCA-12 UF-650 ICS-36 P-7 UF-613 ICS-95 P-12 UF-621 CCN-51 IMC-67 2. Investigación, transferencia de tecnología y validación de un paquete tecnológico del cultivo de Cacao y/o sistemas agroforestales. El manejo del cultivo del cacao bajo un sistema de agroforestería es posible practicar el sal cuidado de éste, como de los árboles de sombra, pero al mismo tiempo es una Además de eso, las características de las hojas, como tamaño, estatus nutricional, longitud de las ramas, cuajado de los frutos y productividad, pueden ser afectados como respuesta a la poda (Kaith et al., 2011). Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Poda de formación: consiste en dar estructura y arquitectura al árbol de cacao en estado joven, de modo que se logre establecer un tronco fuerte y una adecuada disposición de las ramas principales lo suficientemente robustas, determinantes para la vida adulta y productiva del cultivo, y para mantener un árbol sano y de fácil manejo. z Habla Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao. Este insecto, tanto en estado adulto 94 0 obj <>/Filter/FlateDecode/ID[<8BFEA700DE05524517F4CD243F349F7A>]/Index[74 42]/Info 73 0 R/Length 102/Prev 466383/Root 75 0 R/Size 116/Type/XRef/W[1 3 1]>>stream Si se hace por lote, se pueden plantar cultivos perecederos o de pan coger, hacer regulación de sombrío y sembrar maderables; para aplicarla siga estos pasos: A Se descarga el árbol rama a rama y se repican todas las ramas, eliminando toda la parte aérea del árbol, cortando trasversal o diagonalmente el tronco a una altura máxima de 10 cm en árboles menores de 12 años y de 15 cm en árboles mayores de 12 años. ser hechas 4 deshierbas por año, desminuyendo a medida que la plantación se La Moniliasis del cacao es una enfermedad que ataca solamente los frutos en todos los estados de desarrollo, desde los frutos recién formados, hasta los que se encuentran a punto de maduración. Escoba de bruja (Crenipellis perniciosa).- Esta enfermedad ataca todos los tejidos en The Plant Cell. • Tasas de cambio Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 45 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA PODA La productividad de un monte frutal está relacionada con tres factores, principalmente: capacidad de interceptación de la radiación solar, conversión de esta radiación en fotoasimilados y proporción de los carbohidratos destinados para la producción de frutos (Wunsche y Lakso, 2000; Dussi, 2007). 24 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO 03 Eliminar ramas entrecruzadas y ramas látigo que crezcan por debajo de la rama principal o primaria; entresacar las ramas secundarias que estén dañando o tupiendo el abanico que forma todo el conjunto de ramas que desprende de la rama primaria. • Fertilidad del suelo o plan de fertilización. 78298_59855.pdf (1.421Mb) . Pobladores de comunidades, sectores y anexos del distrito de Mazamari, provincia de Satipo, región Junín, se benefician con un proyecto de mejoramiento de producción de cacao que incluye la producción de chocolates y otros derivados que ejecuta la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida). Las condiciones de la selva peruana permiten plantear la implantación racional del cultivo del café bajo las siguientes alternativas: Cultivo en bosque virgen, aclarado por poda selectiva: es el rozo, desmonte parcial del bosque, tala y limpieza del terreno, trazado y apertura de hoyos, encalado y abonamiento. Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 7 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO perciben las plantas oscila entre 400 y 700 nm (De Castro y Fetcher, 1998). Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Molinillo: utensilio tradicional fabricado en madera, utilizado para la preparación de bebidas calientes como el chocolate; es también una de las formas de denominar la horqueta o mesa del árbol de cacao. Clases de tecnología 44347_56991.pdf (8.159Mb) Compartir este ítem. UF-677 “ ICS-6 “ SCA-12 “ PAQUETE TECNOLOGICO DE. - Debe contar con adecuada luz solar (70 %) para no dañar su formación palmácea, su desarrollo y su distribución en ramas secundarias, formando un abanico foliar. Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 39 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO 5.2 Renovación de copa o parcial Se trata de eliminar la copa y cambiarla por otra variedad por medio de la injertación, usando como patrón el árbol existente y teniendo en cuenta que sea sano y vigoroso; el éxito está en ubicar el injerto a la continua disponibilidad de luz solar. image/svg+xml. 1.1 Poda cónica de formación o crecimiento de árboles por semilla Su objetivo es formar el árbol de cacao de acuerdo con su morfología vegetal natural. La poda más intensa provoca reducción del área foliar, lo que se refleja en una disminución de la síntesis de carbohidratos, pero estimula la formación de brotes vigorosos que causan una alta competición por carbohidratos y pueden perjudicar la formación de estructuras florales y la fructificación, depen- 50 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO diendo del período de ejecución de la poda (Kaith et al., 2011). El cultivo del cacao requiere estar libre de vientos fuertes persistentes a lo largo del ciclo productivo. Pulvinos: engrosamiento en la base de una hoja que provoca el despliegue de las hojas. Además, la calidad de los frutos es afectada negativamente en plantas con una elevada carga de frutos. Uno de los aspectos más importantes de cualquier Institución de educación superior, es la de atender las necesidades de la sociedad con base en la vocación de la región; por tal motivo, se hace necesario, conceptualizar la investigación Institucional, como principio fundamental para el desarrollo e innovación del conocimiento en el proceso académico. Guardar Guardar Paquete Tecnologico Cultivo Cacao para más tarde. Cuando están expuestas a la luz por la poda, pueden incrementar la asimilación de CO2 como respuesta al aumento de la RFA, dependiendo de la capacidad de aclimatación de estas hojas al nuevo ambiente. 02 Se aconseja seleccionar un solo árbol por sitio, el que presente la mejor horqueta o las ramas primarias con crecimiento plagiotrópico o horizontalmente ascendentes. 1.2.2 Poda cónica de formación en injerto de aproximación lateral de varias yemas (de pechito), púa apical y púa lateral, acodo y vareta enraizada Formar la arquitectura de la copa de estos árboles es más fácil, solo es seleccionar tres o cuatro ramas que se distribuyan equidistantemente en círculo foliáceo, cumplan con las características de ramas primarias y que su orientación se asemeje al verticilo u horqueta de la planta por semilla. b.- Se quita la pulpa a las semillas (mucílago) mediante frotamiento con aserrín, año en adelante. esta actividad podemos distinguir: - Poda de formación.- se realiza a partir de los 16 meses de trasplantado al 4 de febrero de 2015. 10 Si el árbol presenta deformación y no se pueden definir las ramas primarias en la primera poda, se buscan las ramas de mayor follaje, las más jóvenes, ramificadas, cortas y más cercanas a la horqueta, en lo posible que se asemejen a la rama primaria, eliminando la(s) rama(s) que se haya(n) establecido en el centro del árbol por su crecimiento vertical, o esté(n) dando autosombrío; se descubre un espacio en la rama base para inducir o estimular el desarrollo de plumillas con crecimiento, ideales en el primer metro del verticilo del árbol sobre las ramas primarias, rehabilitando la copa con estas nuevas ramas. los ideales y como resultado de un complejo racionalmente tecnificado, los manejo integrado del cultivo, procurando evitar las condiciones favorables para la la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 . CULTIVO DE CACAO. El manual es también una contribución de ICRAF-Amazonía al importante proceso interdisciplinario de formación de capacidades. Poda cónica de mantenimiento o producción Es la poda principal, con la que se realizan labores y cortes que se le hacen a la planta para mantener la copa en forma de cono natural, activa, sana y productiva, manteniendo una altura (3 metros máximo hasta la hoja apical) que facilite su manejo. HortScience, v. 42, n. 2, p. 251256. La poda inicia después del destape del injerto, orientando la rama para que crezca hacia los lados y hacia arriba, como una rama primaria; esta ramifica ubicando sus ramas secundarias a lado y lado, alternado una de otra, formando una especie de abanico. (2006). siempre las mejores constituidas; con las siguientes características: - tener buena estructura (en desarrollo y conformación) Según Hua (2013), la defensa de la planta frente a los patógenos está significativamente influenciada por factores ambientales como la temperatura, la disponibilidad de agua, la humedad, la luz y el ritmo circadiano. 08 Así se repite con todas las demás ramas primarias o principales, girando alrededor del árbol hasta llegar a la primera rama podada y recuperar su arquitectura cónica natural. 3.1 Poda cónica de rehabilitación parcial o gradual Es recuperar gradualmenPoda de rehabilitación manual. En plantación establecida la fertilización debe obedecer a un estudio detallado de la Las almendras de cacao a ser almacenados deben presentar de 7 a 8% de humedad. • Ataque fuerte de plantas parásitas o epifitas. Al desarrollar las yemas, el árbol despliega ramas secundarias que crecen con un ángulo cerrado de cuarenta y cinco grados (45 °), igual que sus ramas terciarias que surgen con base en las ramas secundarias. • Cuando un mínimo porcentaje desarrolla el rebrote basal a una considerable altura, se debe hacer un Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 33 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO aporque o pseudotallo, de forma que genere oscuridad en la base del chupón hasta el suelo, se amarra bien ajustado al tronco viejo y se deja hasta que se descomponga (dos o tres meses); en este tiempo, el chupón producirá una raíz prolongada hasta el suelo, su propio sistema radicular. • Control de la distribución de la luz en la copa, manteniendo la producción de frutos distribuida en todo el árbol. 06 No olvidar impermeabilizar los cortes, picar el material caído y retirar el material en descomposición de la base de la raíz. sustancias azucaradas de las que se alimentan los hongos. Sorry, preview is currently unavailable. Solo se debe tener el cuidado de que cada rama tenga su sitio individual de crecimiento bien definido, opuesta y lateralmente ascendente del patrón o de la base hacia fuera, que no se entrecrucen para no tener posteriormente problemas de formación o fitosanitarios, no importa que una rama brote más arriba que otra y las ubicadas formen una espiral; lo ideal es que el conjunto de ramas seleccionadas forme una figura cónica. Facultad de Agronomía, p. 200-241. se presenta en el tronco, se quita utilizando un cuchillo toda la parte afectada hasta Para facilitar y promover ahora la aplicación de los productos de dicha investigación, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la Amazonía peruana, el ICRAF ofrece este manual técnico titulado ¡Plantemos madera! El Porvenir. 3.3. manipuladas con sumo cuidado, evitando golpes o contacto con mazorcas enfermas. Validación y transferencia del paquete tecnológico del cultivo del cacao para el departamento de Casanare. humedad y presentar moho externo. plantación entra en producción, el abonamiento básico debe ser siempre efectuado al Glosario Aporcar: movimiento de tierra con medios mecánicos, herramientas o manuales realizado a ambos lados de una planta para darle soporte. Reymond, P., Weber, H., Damond, M. y Farmer, E. E. (2000). manejo agronómico y de la . • Por inclinación del árbol o en árboles caídos. En este sentido, el establecimiento de especies arbóreas lo convierten en un sistema diversificado, desde el punto de vista ambiental, por la diversidad de árboles asociados a la especie cultivada. Las únicas especies que se distribuyen naturalmente en México son Theobroma cacao L. y T. bicolor Humb. 4. - Responsable de la planificación y ejecución de las actividades de capacitación a los productores socios de la Fundación Dominicana De Productores Orgánicos - FUNDOPO, en el manejo agronómico del cultivo de cacao con paquete tecnológico en todo el proceso productivo, mediante la implementación de escuelas de campo de agricultores - ECA . La capacidad de interceptación de la radiación solar y la tasa de aprovechamiento por el proceso de fotosíntesis depende de diversos factores, como el hábito de crecimiento del cultivar, la interacción con el portainjerto, la densidad de plantación, la edad de la planta, los factores ambientales, la nutrición mineral de la planta y el formato de la copa, entre otras (Wunsche y Lakso, 2000; Dussi, 2007). árbol con ramas proporcionadas y bien orientadas. Esta poda normalmente se realiza después de la cosecha. Podas severas (reducción de más de 30 % de la copa) pueden dejar las plantas más susceptibles a condiciones de estrés biótico o abiótico. Se puede realizar de dos formas: medio árbol o realce. Bloque de material genético, DNA o RNA capaz de replicación autónoma, rodeado de una capa proteica y, a veces, de una cubierta membranosa adicional. • Cortar con la herramienta a motor o machete o tijera (bien afilado) las ramas plagiotrópicas, de acuerdo con la distancia de siembra, unos veinte centímetros aproximadamente antes del límite del plato de luz. Regulación lumínica de la planta de defensa. La cantidad relativa de agua en las hojas de plantas que fueron podadas frecuentemente también fue mayor, pero la masa de raíces fue inferior a las de plantas no podadas. El Cultivo del Cacao. gruesos y normales, es decir los centrales, prescindiendo de aquellos ubicados en los MANEJO INTEGRADO DEL CACAO J os A. Benito Sullca* CULTIVO: CACAO 1. FONDO NACIONAL DEL CACAO SOMBRIO TRANSITORIO ADECUADO (2 . En manzanos, en algunas condiciones hubo una rápida adaptación al aumento de la RFA en las plantas podadas en el verano (Mierowska et al., 2002), mientras en otras condiciones no hubo respuesta (Li y Lakso, 2004). Fotosíntesis: es la conversión de materia inorgánica en materia orgánica, gracias a la energía que aporta la luz. Otro factor que contrarresta el ataque de insectos a una planta es el manejo de las arvenses, pues muchas de estas son propicias para las colonias de insectos, igual que las plantas usadas como sombrío, ya que influyen en la aparición de insectos que afectan las funciones fisiológicas de la planta de cacao. tecnologías para mejorar el cultivo del cacao. 2.1 Poda cónica manual de mantenimiento o producción Esta poda es muy sencilla de realizar si se viene dando un manejo inicial (poda de formación) o si se conoce la morfología de la planta; estos son los pasos a seguir: 01 Deschuponar para mantener definido un solo tronco o árbol por sitio y realizar cortes lo más a ras posible de la rama base para evitar o reducir rebrotes nuevos (usar machete, tijera de mano, navaja, segueta o a mano si los rebrotes son menores de dos meses). Conferencia # 11 En síntesis, para el desarrollo de la enfermedad se requiere que el patógeno, el huésped susceptible y las condiciones ambientales favorables se unan al mismo tiempo. zonas de mayor precipitación. La fase de desarrollo vegetativo del árbol es la más indicada para darle una altura que facilite las actividades en el cultivo; esta poda de realce se aplica también a plantas que estén ubicadas en ladera, especialmente si las ramas se estrellan contra ella. Esto es fundamental para que no se rompan las ramas productivas. tales como establos, cocinas y otros porque el grano de cacao los adquiere fácilmente. Mandarina (Citrus deliciosa) ‘Montengrina’ manejada con poda de apertura de la copa, con producción en el interior por mayor incidencia de la radiación solar. cooperativas, o asociación de productores como por ejemplo ACOPAGRO en la La propagación del cacao en vivero se hace tradicionalmente a través de semillas, sin embargo, la tendencia actual . A través de las variaciones del clima, las plantas han logrado adaptarse a períodos de tiempo más frío, cálido, seco o húmedo; mediante la evolución han podido sobrevivir, siendo capaces de captar la energía solar, ya sea en condiciones favorables o adversas, creando un mecanismo autorregulador que posibilita su supervivencia. Elevadas cargas de frutas constituyen en perdidas significativas, en las que los fotoasimilados son direccionados en gran parte para la formación de estos frutos. (2013). Doctor en Fitotecnia, profesor de fruticultura del Programa de postgrado en Fitotecnia de la Universidad Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Edwin Antonio Gutiérrez Rodríguez. PRACTICAS DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. El fertilizante se debe aplicar en círculo alrededor de las plantas en las áreas de poca Esta inicia con la siembra del grano hasta el comienzo de la fase productiva, que ocurre en los dos primeros años de vida de la planta (fase vegetativa): a. Cuando se siembra la semilla, se debe vigilar la salida del grano, ya que este es epigeo. Semillas certificada FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Por ejemplo, en plantas caducifolias, la poda en el invierno (período de dormición) estimula el crecimiento vegetativo, mientras que la poda realizada en el ciclo vegetativo puede mejorar la apariencia de los frutos y estimular la formación de estructuras florales. 1. Es decir, que Mulch: cobertura protectora del suelo conformada por derivados de material de origen vegetal, que se descomponen con el tiempo y enriquecen y mejoran la calidad del suelo. • Regulación de la producción por la retirada del exceso de estructuras de fructificación, evitando la alternancia de producción. El establecimiento de los cultivos transitorios cumple una importante función durante la fase inicial de crecimiento del cacao, protegiendo al cultivo de las altas temperaturas y la radiación solar, por tanto, su capacidad de absorción de agua. Los lanzamientos vigorosos presentan contenidos más altos de nitrógeno, potasio y fósforo, en comparación con brotes resultantes de podas de menor intensidad (Kaith et al., 2011). . Los principales organismos que la realizan son las plantas. presentan protuberancias ligeras. Pecíolo: órgano que une a la hoja con el tallo o la rama que sirve de sostén del limbo. Estas mazorcas deben ser No olvide lo siguiente: • Solo se despunta cuando la(s) rama(s) esté(n) invadiendo el plato de luz solar de la planta vecina como mínimo 50 centímetros, se entrecrucen entre sí, el peso del follaje la agobie, por crecimiento excesivo sin ramificar o porque tiene más altura de la recomendada. • Pérdida de follaje por chamuscado con fuego o sequías. urea Cuanto más fuerte sea la dominancia apical, menor será la ramificación. Doctor en Fitotecnia, investigador de fruticultura de la Empresa de investigación agroganadera y extensión rural de Santa Catarina, Brasil (Epagri) - Estación Experimental de Urussanga. 3.5 m x 4.0 m (714 árboles de cacao). Herbicidas SCA-6 (autoincomp.) Transferenci Fotoautótrofos: son organismos que tienen la capacidad de tomar fotones de la luz de sol como fuentes de energía, generando la fotosíntesis. La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) entregó 3,618 sacos de guano de isla a 542 familias caficultoras del sur del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), con el propósito de incrementar los nutrientes y mejorar la producción de este producto bandera en 542 hectáreas de cultivo. • Inicialmente se dejan entre dos y cuatro plumillas bien distribuidas a lo largo de los primeros 50 o 70 centímetros 36 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO de la rama primaria, después de seis meses se selecciona una o máximo dos plumillas por rama, en lo posible que cumplan con estas características: - Crecimiento lateralizado ascendente del centro hacia fuera, siendo la mejor la que crece sobre la rama primaria. Control.- Recojo y entierro de mazorcas con síntomas iniciales, sin que llegue a × . b) PLAGAS PERMANENTES.- Esta poda se inicia cuando el 80% de los árboles se entrecrucen o cuando la plantación ha cumplido tres años y medio de edad; no se debe iniciar antes, porque el árbol no ha formado su estructura necesaria para exponer su producción. manejo agronómico y de la . En el cultivo de cacao, la excesiva radiación provoca que las hojas pierdan su tono verde y se tornen blanquecinas, ocasionando marchitez y necrosis, pero con irrigación adecuada y manejo nutricional pueden producir mayores volúmenes de cacao que bajo sombra, debido a la alta intensidad de la fotosíntesis, lo que también deteriora más rápidamente la plantación. Se recomienda hacer esta labor en épocas de lluvia y en la fase de la luna creciente, para estimular los rebrotes. Especie: Theobroma cacao. g. Suelo. 20-29 Barrio La Esperanza. Se inicia a partir de un renuevo ya sea parcial o total, de tres a cinco meses después de injertar con la variedad elegida; la injertación se realiza a aquellos chupones o patrones que provengan de árboles que no cumplan con todas las características de un buen reproductor y así tener una plantación homogénea en productividad. En muchas zonas de producción, la comercialización de las almendras de cacao se You can download the paper by clicking the button above. La remoción de frutos secos y con mínimas [email protected] Henrique Belmonte Petry. modernas. Los azúcares producidos en el proceso son utilizados para la manutención de su metabolismo y el excedente es transportado por el floema hasta los órganos consumidores, donde son utilizados para manutención y/o crecimiento o son almacenados en raíces, tronco, ramas y hojas, principalmente como almidón (Lalonde et al., 1999). En vides y plantas de kiwis, durante la formación de la planta, el brote debe alcanzar la altura del alambre, para que pueda ramificarse, pero muchas plantas pierden el vigor antes de llegar al alambre. 03 Con motosierra en mano se comienza a eliminar a ras de base de su crecimiento la(s) rama(s) vertical(es) y aquellas que dañen la estructura cónica del verticilo; también se eliminan las ramas bajeras y todas aquellas que dañen el esqueleto cónico natural. tecnologías para mejorar el cultivo del cacao by curiosoborges in Types > Instruction manuals Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. La poda es una alternativa para el control de la dominancia, cuando el objetivo es estimular la ramificación. UF-650 “ ICS-36 “ P-7 “ Cacao, Cultivo, Transferencia de tecnología, Plantaciones, Clones, Tecnicas de cultivo. Pilar 3 de Visión Amazonía. Fedecacao. MOMENTO DE LA PODA Así como la intensidad, el momento de realización es uno de los factores que tiene un gran efecto sobre la respuesta fisiológica en relación con la poda. Rev. Dependiendo de la época e intensidad se aumenta o disminuye el crecimiento vegetativo. Una enfermedad en una planta puede definirse como cualquier alteración que implique cambios en la forma, fisiología o comportamiento de la planta que conducen a la alteración parcial o muerte de la planta o de sus órganos (Agrios, 2005). 32 Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO • A causa de daños mecánicos en cojines. Dependiendo del manejo que se adopte se propone lo siguiente: Entre los factores determinados por la diversidad de las condiciones agroecológicas donde se cultiva cacao en Colombia, la luminosidad está directamente relacionada con los procesos fotomorfogénicos de la fase vegetativa y reproductiva, es decir, con la formación de ramas, flores y otros órganos. h�bbd```b``� �� �� D�N�L�` ��M0[�2D�ȰN��� ����j����_�H�@�)����b7�v��@S�J�g`\� � zI Estructura de costos. Se realiza en las plantas jóvenes hasta el comienzo de la producción, dejándose solamente las ramas deseadas saliendo de distintos puntos del tronco (Foto 15). propiedad, actividades, soluciones de INTENSIDAD DE LA PODA La intensidad es un factor de gran influencia sobre la respuesta de la poda. Plant physiological ecology. "Necesitamos un fortalecimiento del paquete tecnológico del cultivo de cacao, así como la transferencia de tecnología y capacitación a los productores, además, continuar con el estudio de estrategias de mitigación, manejo agronómico y de la nutrición del cultivo", recomendó el Investigador del INTA. En la evaluación de distintas intensidades de poda en Bougainvillea glabra, una especie con potencial ornamental, se pudieron verificar diferentes aspectos fisiológicos afectados (Saifuddin et al., 2010). La época de cosecha está estrechamente relacionado con la mayor o menor : aplicaciones de defensivos, cosecha, poda, raleo, etc.). La intensidad de la poda impacta también sobre el status nutricional de las hojas de los brotes. La poda durante el letargo, cuando no hay hojas en la copa, tiende a provocar un crecimiento más vigoroso. El cacao es una especie leñosa y cauliflora que en su fase reproductiva genera estructuras especializadas en el tejido leñoso llamadas ‘cojines florales’, responsables de la diferenciación de flores y frutos; dichas estructuras son sensibles especialmente a dos factores: temperatura y luz. método no exige inversión en propagadores ni adiestramiento especial, como lo exigen 21. Control.- Debe ser dirigido a destruir el hormiguero donde se encuentra la Familia: Esterculiceas. Produção e qualidade físico-química de frutos de laranjeiras ‘Valência’ em diferentes intensidades e frequências de poda. ASIGNATURA : PRODUCCION DE CULTIVOS II Arjona, C. y Santinoni, L. A. P. (2007). Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 11 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Según Hua (2013), la defensa de la planta frente a los patógenos está significativamente influenciada por factores ambientales como la temperatura, la disponibilidad de agua, la humedad, la luz y el ritmo circadiano. En estos sistemas se plantan árboles en los linderos, se enriquecen las purmas, se establecen pequeñas plantaciones madereras o se planta según el patrón multiestrato. *Ing. 74 0 obj <> endobj impiden la salida de las malezas, minimizando de esta forma el problema de malezas. Pudrición parda (Phytophthora palmivora).- El hongo puede encontrarse en cualquier Citar documento. Los fotoasimilados son la base energética del metabolismo de la planta y de la producción de diversos compuestos utilizados en la formación y protección de tejidos, hormonas y otras funciones. seguir son prospección y rozo, desmonte parcial del bosque, tala y limpieza del Factores que afectan la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en el ejido Francisco I. Madero del Plan Chontalpa, Tabasco, México, Plantemos Madera! Cerrar sugerencias Buscar Buscar. crecimiento de planta tales como: brotes terminales o axilares, cojines florales y frutos en francos y los profundos con subsuelo permeable. Para facilitar y promover ahora la aplicación de los productos de dicha investigación, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la Amazonía peruana, el ICRAF ofrece este manual técnico titulado ¡Plantemos madera! 04 Son importantes los nuevos rebrotes o plumillas que van a servir para formar y completar la copa del árbol, siendo las mejores las que nacen en la base de la rama principal, con crecimiento opuesto en un ángulo de 45 grados, asemejando a las ramas primarias. Chapin, F. S., Lambers, H. y Pons, T. L. (1998). • Esta actividad es una de las prácticas más importantes para el desarrollo, formación y producción del árbol de cacao; si se pasa por alto, la copa puede presentar malformaciones, producir daños doblemente costosos que la poda principal e interrumpir el pico de producción. El daño ocurre en el Theobroma cacao es una de las 22 especies del género Theobroma (Hardy, 1960), originaria de Sudamérica y parte de Centroamérica (Ogata, 2007). Para esto, se controla la maleza manualmente, 20 días antes del establecimiento de la plantación, para eliminar los Tema de la página: "EL CULTIVO DEL CACAO; UN NEGOCIO RENTABLE, COMPETITIVO Y AMBIENTALMENTE SOSTENIBLE EN COLOMBIA - José David Barón Urquijo - Fedecacao". 07 Limpiar el árbol de plagas, enfermedades y plantas parásitas y epifitas. Por otro lado, la retirada de órganos de drenaje de energía en el frutal, como las ramas ladronas (solamente vegetativos con alto vigor) y el exceso de ramas con estructuras de fructificación (estrategia de regulación de la cara de frutos), puede equilibrar la demanda y compensar a largo plazo esa reducción. Mal del machete 5. NIT: 807.007.376-3 SISTEMA DE RIEGO: FRECUENCIA Y VOLÚMENES DE AGUA. Texto de búsqueda en gob.pe. La altura de la planta recomendada para este tipo de podas no debe superar los 2,2 metros; se recomienda para suelos planos o terrenos con inclinaciones, donde se manipulen cómodamente las herramientas a motor. Miranda, R. A. C., Milde, L. C. E., Bichara, A. L., and Cornell, S. (1994). MANEJO DE POST-COSECHA DE LA PRODUCCIÓN. Paquete tecnológico del cultivo del cacao unodc -devida LISTA DE CUADROS Cuadro N° 01 Resultado de compatibilidad sexual y sanidad de siete clones de cacao 42 Cuadro N° 02 Resultado de Rendimiento de siete clones de cacao 43 Cuadro N° 03 Puntos críticos en el cultivo del cacao 44 Cuadro N° 04 Componentes SAF Cacao tresbolillo 46 Cuadro N° 05 Componentes SAF Cacao Cuadrado 48 Cuadro N° 06 Resultado de Captura de Carbono en Cuatro SAF Cacao 50 Cuadro N° 07 Valorización del Carbono Capturado en Cuatro SAF Cacao 51 Cuadro N°08 Calendario Agronómico Instalación del cacao-UNODD Tocache 52 Cuadro N°09 Calendario Agronómico de Mantenimiento del cacao-UNODD Tocache 53 Cuadro N°10 Fertilización con macro y micro nutrientes los primeros 3 años en el cacao 59 Cuadro N°11 Ciclo de cosecha del cacao CCN-51 y Trinitarios en la Provincia Tocache 62 LISTA DE GRÁFICOS Gráfico N° 01 Croquis de un Sistema Agroforestal Cacao Tresbolillo 47 Gráfico N° 02 Croquis de un Sistema Agroforestal Cacao Cuadrado... Una guia practica para el establecimiento y manejo de plantaciones en la amazonia peruana, incluye referencias a especies nativas, La producción maderera es una de las actividades económicas más importantes de la Amazonia peruana. 4  Carbohydrate reserves, translocation, and storage in woody plant roots. Poda y manejo de luz en el cultivo de cacao y otros frutales 21 FEDECACAO • FONDO NACIONAL DEL CACAO Árboles clonados con mantenimiento de estructura mediante poda. Apple tree physiology: implications for orchard and tree management. 08 Desinfectar la herramienta si es necesario. La luz que 700 650 600 550 500 450 400 350 Absorción de luz Clorofila a Clorofila b Caroteno Longitud de onda (nm) Figura 1.. Espectro de absorción. Archivo. Renoval: término empleado en silvicultura y ecología forestal que hace referencia a un bosque nuevo. Hospederos: planta que es invadida por un parásito y de la cual este obtiene sus nutrientes. 1. Facultad de Agronomía, p. 244-284. En forma general deberá PREPARACION DEL TERRENO JORNAL 14 $ 35 $ 490. 12. La temperatura media diaria no debe ser inferior a 15°C. Pruning stress: Changes in the tree physiology and their effects on the tree health. Virus: pequeños parásitos intracelulares obligados. Suscríbete a nuestro boletínAl hacerlo aceptas nuestra política de privacidad. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CONFRAS, Programa para el Desarrollo de la Amazonía, MEMORIA 58 REUNION ANUAL PCCMCA – HONDURAS MEMORIA 58 REUNION ANUAL PCCMCA – HONDURAS, Experiencias Agroforestales en el Alto Mayo, San Martín - Perú, plantas medicinales dde la amazonia peruana, Especies forestales productoras de frutas y otros alimentos 3. La hoja adulta, por su pigmento llamado clorofila, es el principal órgano de captura de la luz solar para los procesos de fotosíntesis, que absorben poco verde y lo reflejan de vuelta, motivo por el que muestran este color. g. Se continúa con la eliminación de los chupones, para evitar crecimientos simpodiales por encima del verticilo.

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