microorganismos utilizados en el aprovechamiento de residuos

[ Links ], Herrera LA. One of these stages in the food distribution chain are the local supply centers, where important quantities of food are often lost, especially due to the lack of post-harvest protocols. Aprovechamiento de residuos reciclables en Colombia y en el valle de Aburrá, Cali. 2006;24(1):49-61. Sin embargo, los compuestos menos degradables se descomponen y surgen los precursores de sustancias húmicas (Vélez-Sánchez-Verín et al., 2008), además de la disminución en un 40% aproximadamente, del volumen de las pilas. Ali A, Zahid N, Manickam S, Siddiqui Y, Alderson P. Double layer coatings: New technique for mintainingg physicochemicla chracteristics and antioxidants properties of daragon fruit during storage. Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla Guaneña’en el departamento de Nariño. [ Links ], Martínez K, Sánchez J, Raga Y, Mármol Z, Arenas E, Mazzarri CA. Abstract: [ Links ], Recibido: ACTAS DE HORTICULTURA nº 67 XI JORNADAS DE SUSTRATOS. Producción, recolección y disposición de residuos sólidos urbanos, análisis del sistema de gestión en el municipio de Puerto Asís, Putumayo. Multiciencias. pH ácidos (pH < 5.5) indican que las condiciones aerobias no fueron óptimas por deficiencias en la aireación o la humedad y se disminuye el contenido de P, N, y cationes (Ca, K). Material bibliográfico, tales como manuales, bases de datos, libros especializados, otros, y/o suscripciones a redes de información (en físico o electrónico). 2008;44:6-18. Para ello se seleccionó un diseño experimental completamente al Azar, cuya variable dependiente fue dosis de microorganismos eficientes con cuatro tratamientos (0, 250, 500, 1000 mL de EM; en 10 L de solución acuosa) y tres repeticiones. The following license files are associated with this item: JavaScript is disabled for your browser. [ Links ], Zeng GY, Chen M, Huang Y, Zhang D, Huang J, Jiang H, Yu R. Effects of inoculation with Phanerochaete chrysosporium at various time points on enzyme activities during agricultural waste composting. Um destes elos da cadeia de distribuição de alimentos são as centrais de abastecimento locais, onde diariamente se perdem importantes quantidades de alimentos especialmente por carência de protocolos de pós-colheita. 2006;24(1):49-61. Revista Luna Azul. Los residuos de un establecimiento de la central de abastecimiento que manipula productos orgánicos para su actividad comercial, generan en promedio 14.3 kg/día, con un máximo de 16.5 Kg los días de mercado y un mínimo de 11.8 kg/día los días ordinarios. DOI: https://doi.org/10.18359/ravi.2004 Definición de tratamiento de residuos y por qué es importante Los sistemas de tratamiento de residuos incluyen la operación o conjunto de operaciones que tienen por … Palavras chave: Resíduos orgânicos, compostagem, gestão de resíduos, produção limpa. Tecnología Agraria. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de poscosecha. Otterpohl R, Grottker M, Lange J. El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento, Composting, an alternative for the use of organic residues In the supply centers, Compostagem, uma alternativa para o uso de resíduos orgânicos no suprimento central, *Ingeniero agroindustrial, (c)MSc. Modalidad de proyecto: Proyecto de investigación multidisciplinario. Pago a los tesistas: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,500 mensuales por tesista. Las tres muestras analizadas alcanzaron temperaturas de 44.6, 44.6 y 43.3 °C respectivamente. 2015. Somos una empresa dedicada a la prestación de servicios profesionales de Mantenimiento, Restauración y Remodelación de Inmuebles Residenciales y Comerciales. Bioresour Technol. En conclusión, los residuos orgánicos son un problema ambiental que requiere de alternativas como el compostaje, que permite reducir la cantidad y aprovechar el contenido nutricional de la fracción orgánica, generando subproductos con alto valor agregado. El concepto de viáticos es aplicable para estancias cuya duración sea menor a los quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en el Anexo 2. En conclusión, los residuos orgánicos son un problema ambiental que requiere de alternativas como el compostaje, que permite reducir la cantidad y aprovechar el contenido nutricional de la fracción orgánica, generando subproductos con alto valor agregado. 2004. [ Links ], Neklyudov AD, Fedotov GN, Ivankin AN. Artículos científicos presentados o aceptados para publicación en revistas indizadas. 2016;(2):75-85. Evento de difusión que congregue a potenciales interesados en los resultados externos a las entidades participantes del proyecto. Microorganismos Eficientes (EM), para crear un ambiente negativo para patógenos y son Telephone: Los residuos orgánicos que se generan en la central de abastecimiento de mercado del municipio de Acacias - Meta, tienen un potencial de uso agrícola con la transformación de este material a través del compostaje, para lo cual se debe realizar una cuantificación y cualificación en su origen, de tal manera que permita determinar la cantidad y calidad del material orgánico generado para su aprovechamiento. En ese sentido, se busca aprovechar el escobajo de palma aceitera para producir envases biodegradables que reemplacen a las bolsas de polietileno, utilizados en la ornamentación y viveros agroforestales, con la finalidad de reducir la contaminación del aire y suelo por emisión de GEI, por la quema de estos y por lixiviados. 2007;14(1):51-60. Los parámetros temperatura, pH y humedad se mantuvieron en el rango óptimo. Food Bioprocess Technol. 43). De todo ello, Ucayali cuenta con 40 mil has en producción, las cuales son procesadas en 10 plantas instaladas en la región. Vargas-Pineda ÓI, Trujillo-González JM, Torres-Mora MA. Se puede financiar hasta un máximo de S/ 2,000. Idesia (Arica). 2016. Corresponde a los gastos de viajes relacionados a actividades propias del proyecto de investigación. cantidad, el mismo tipo de residuo vegetal y dos repeticiones por cada caja). Finalmente, la caracterización fisicoquímica del compost obtenido presentó una calidad y rendimiento aceptable, que permite la aplicación de este producto como un abono orgánico en actividades agrícolas, infiriendo así, el compostaje como una herramienta para la gestión ambiental de este tipo de residuos orgánicos. Pasajes: terrestres, aéreos, nacionales e internacionales, en clase económica. Honorarios o incentivos para un gestor tecnológico: no debe de sobrepasar el máximo de S/. 554-560. Solicitudes de patentes de invención o modelos de utilidad (opcional). Con la abundante disponibilidad de residuos existentes en las plantas procesadoras de aceite de palma, se considera que la presente propuesta será exitosa, ya que la tecnología, los profesionales y el equipamiento para lograr ello son accesibles, siendo importante también las oportunidades y demandas existentes en el mercado regional y nacional. Manutención: comprenden los gastos de alojamiento, alimentación y movilidad local durante su permanencia en el lugar sede del objeto del beneficio otorgado, o desplazamientos relacionados con el mismo. La mayor colección digital de laProducción científica-tecnológica del país. Mediante el método de cuarteo propuesto por Montoya (2012), se realizó la caracterización de los residuos orgánicos procedentes de alimentos en la central de abastecimiento de mercado. Vargas-Pineda ÓI, Trujillo-González JM, Torres-Mora MA. Calidad y Gestión de los Recursos Naturales; Trujillo; Escuela de Ingeniería Ambiental, Universidad César Vallejo. Creativ Desarr Tecnol. En el proceso de biodigestión las reacciones bioquímicas son llevadas a cabo por distintas familias de microorganismos … Food Bioprocess Technol. Campitelli P, Aoki A, Gudelj O, Rubenacker A, Sereno R. Selección de indicadores de calidad de suelo para determinar los efectos del uso y prácticas agrícolas en un área piloto de la región central de Córdoba. Calle Chinchón N° 867 - San Isidro, Lima - Perú | Nuevo conocimiento, producto o proceso de base científica y tecnológica, cuya aplicación contribuya a resolver problemas o aprovechar oportunidades relevantes para un sector priorizado. 2013;16(2):105-120. Multiciencias. Son propuestas de investigación aplicada o desarrollo tecnológico con objetivos y actividades multidisciplinarias. Por lo tanto el tratamiento 2 es el que se debe utilizar como abono orgánico. Benavides y Av. El rendimiento del compost se determinó considerando la relación residuos Vs compost obtenido; para tal fin se utilizó la ecuación 1, donde, R es rendimiento porcentual del compost que se produce (%), PF es el peso final del compost generado (kg), Pl es el peso inicial del material orgánico que entra en el proceso de compostaje (kg). Cuantificación y caracterización de los residuos de alimentos del comedor central estudiantil de la Universidad del Zulia.Revista Tecnocientífica URU. Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar. Instituto de Ciencias Ambientales de la Orinoquia Colombiana ICAOC, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad de los Llanos, Campus Barcelona Villavicencio, Colombia. los desperdicios del pescado EDITAR. 2015;13(1):73-82. Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar. Considerando que en este tipo de comercialización, los procesos de poscosecha de los productos agrícolas es inadecuado y el residuo orgánico es un material de fácil deterioro natural (Ali et al., 2014). In Proceedings of the II Simposio Iberoamericano de Ingeniería de Residuos, REDISA, Universidad del Norte, Barranquilla, Colombia. La pérdida o desperdicio de alimentos a través de la cadena de suministro, es un tema que cada vez tiene mayor relevancia en el mundo (Cerda et al., 2018), teniendo en cuenta que esta situación altera negativamente la disponibilidad local de alimentos y compromete así la seguridad alimentaria de la sociedad (Basso et al., 2016). Lunes a viernes de 08:30 a.m. a 04:30 p.m. https://hdl.handle.net/20.500.12692/36781. El pH que se obtuvo en el compost en promedio fue de 5.6 clasificado como “alto”, esto indica que el pH contribuye a la dinámica de los nutrientes en el compost, teniendo en cuenta que este parámetro se vincula con la disponibilidad de nutrientes (González et al., 2016). Grupo de Investigación en Gestión Ambiental Sostenible -GIGAS, ***Biologo, PhD. pp. 2017;12(1):115-123. Gastos de gestión (hasta 10% del monto financiado). The objective of this study was to analyze the loss of food in the supply center of the municipalities of Acacias, Colombia and evaluate the composting system as an alternative for environmental management. Aprovechamiento de residuos orgánicos agrícolas y forestales en Iberoamérica. Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA). Rev Latinoam Papa. Se realizó mediante el método de cuarteo la estimación de la cantidad y tipo de residuos desperdiciados, que posteriormente se sometieron al proceso de compostaje donde se evaluó la calidad del producto. Some features of this site may not work without it. ACTAS DE HORTICULTURA nº 67 XI JORNADAS DE SUSTRATOS. El compostaje es una tecnología de bajo costo, que garantiza que los residuos orgánicos vinculen sus componentes en el ciclo de la cadena de producción primaria, además permite mejorar las condiciones físico-químicas del suelo y aumenta la productividad de los cultivos (Jaramillo y Zapata, 2008; Otterpohl et al., 2016; Martínez et al., 2016; Pinzón 2017). Kuxulkab’. El material orgánico que se llevó a compostaje se distribuyó en tres (3) pilas de 24 Kg, separados a una distancia de un (1) metro con una cubierta plástica para obtener condiciones optimas de temperatura y prevenir el aumento de la humedad del material por precipitación, de tal modo que se desarrollara el proceso de fermentación aerobio adecuado, además permitiera registrar la temperatura de las pilas en su diferentes etapas durante los tres (3) meses de estudio. Key words: Organic residues, composting, management of residues, clean production. Los resultados de análisis del compost obtenido (Tabla 3), se evaluaron teniendo en cuenta los valores propuestos por Munévar (2004) en la guía básica de interpretación de resultados sobre análisis de suelos y la Norma Técnica Colombiana NTC 5167. Pinzón-Casas RD. El fosforo en promedio que se obtuvo fue de 119 ppm, es un alto contenido de este nutriente que se requiere para el adecuado desarrollo microbiano (Campitelli et al., 2010). El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los microorganismos eficientes (EM) en el proceso de compostaje de residuos sólidos orgánicos en el distrito de Cacatachi. 2016;9(2):90-10. The loss of food along the supply chain has become a topic of great interest in the world, because this affect to the food security of society. Instituto de Investigaciones de la Orinoquia Colombiana, El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento, Composting, an alternative for the use of organic residues In the supply centers, Compostagem, uma alternativa para o uso de resíduos orgânicos no suprimento central. (511) 500-3030 anexo 1552, Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante. [ Links ], Campitelli P, Aoki A, Gudelj O, Rubenacker A, Sereno R. Selección de indicadores de calidad de suelo para determinar los efectos del uso y prácticas agrícolas en un área piloto de la región central de Córdoba. En la primera etapa ocurre una fermentación mesófila, que se caracteriza por un aumento en la temperatura del compostaje de 40 °C, la presencia de microorganismos mesófilos que crecen entre los 15 °C a 35 °C y que consumen inicialmente los carbohidratos presentes en la materia orgánica (Sánchez et al., 2017). Acosta Y, Zárraga A, Rodríguez L, El Zauahre M. Cambios en las propiedades fisicoquímicas en el proceso de compostaje de lodos residuales. Instituto de Ciencias Ambientales de la Orinoquia Colombiana ICAOC, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad de los Llanos, Campus Barcelona Villavicencio, Colombia. El material orgánico que se llevó a compostaje se distribuyó en tres (3) pilas de 24 Kg, separados a una distancia de un (1) metro con una cubierta plástica para obtener condiciones optimas de temperatura y prevenir el aumento de la humedad del material por precipitación, de tal modo que se desarrollara el proceso de fermentación aerobio adecuado, además permitiera registrar la temperatura de las pilas en su diferentes etapas durante los tres (3) meses de estudio. 2009. En la primera etapa ocurre una fermentación mesófila, que se caracteriza por un aumento en la temperatura del compostaje de 40 °C, la presencia de microorganismos mesófilos que crecen entre los 15 °C a 35 °C y que consumen inicialmente los carbohidratos presentes en la materia orgánica (Sánchez et al., 2017). Los compostajes que se realizaron alcanzaron temperaturas de 59.2, 56.5 y 54.4 °C respectivamente, durante la semana dos y tres. It was carried out by means of the quartering method the estimation of the quantity and type of residues lost, and subsequently, the composting process, where the quality of the product is evaluated. Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en Colombia.Monografía para optar el título de Especialistas en Gestión Ambiental. Insam H, Bertoldi M. 2007. creciente con preprueba y postprueba, con un grupo testigo (formado por 3 cajas con Gestión sostenible del agua y de los residuos en zonas urbanas.Boletín CF+ S. (2). Rendimiento en peso de la producción de compostaje obtenido. Las tres muestras analizadas alcanzaron temperaturas de 44.6, 44.6 y 43.3 °C respectivamente. Finalmente, la caracterización fisicoquímica del compost obtenido presentó una calidad y rendimiento aceptable, que permite la aplicación de este producto como un abono orgánico en actividades agrícolas, infiriendo así, el compostaje como una herramienta para la gestión ambiental de este tipo de residuos orgánicos. El presente pretende contribuir con el ambiente buscando un tratamiento para residuos de áreas verdes de Trujillo distrito, produciendo biofertilizante con microorganismos eficientes y garantizando el uso para las mismas. [ Links ], Ali A, Zahid N, Manickam S, Siddiqui Y, Alderson P. Double layer coatings: New technique for mintainingg physicochemicla chracteristics and antioxidants properties of daragon fruit during storage. Productos para la industria agrícola. Tecnología Agraria. The loss of food along the supply chain has become a topic of great interest in the world, because this affect to the food security of society. Diaeta. Bioresour Technol. Key words: Organic residues; composting; management of residues; clean production. Bogotá, Colombia: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). Los residuos de biomasa generados en la extracción de aceite de palma están compuestos principalmente por fibras, cuescos y racimos vacíos de fruta o escobajos, que carecen de un manejo adecuado y disposición final. Realizou-se mediante o método de cuarteo a estimativa da quantidade e tipo de resíduos perdidos, que posteriormente se submeteram ao processo de compostagem onde se avaliou a qualidade do produto. Únicamente la relación C/N, cumple dicha normativa en los cuatro tratamientos. Intensification of composting processes by aerobic microorganisms: a review. DOI: https://doi.org/10.18359/ravi.2004. 2016;9(2):90-10. La segunda etapa es la fermentación termófila que inicia cuando la actividad metabólica microbiana genera reacciones exotérmicas aumentando la temperatura entre los 40 °C a 60 °C (Insam y de Bertoldi, 2007). La central cuenta con 352 establecimientos, de los cuales 185 se dedican a diferentes actividades comerciales como: venta de frutas y verduras, tubérculos, carne vacuna, pollo y pescado, comidas preparadas y viveres en general; todos responsables de generar residuos orgánicos de acuerdo a la actividad que realizan. En cuanto a la materia orgánica que contiene el compost obtenido fue del 27 %, clasificado como “medio”. Pago al personal técnico o asistente de investigación: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,000 mensuales por técnico. Así, en la Figura 1, se observa el comportamiento de la temperatura durante estas etapas. WebAprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante Descripción del Articulo El … Propiedades fisicoquímicas del compost de residuos de alimentos y su empleo como componente de sustratos. Extracción secuencial y caracterización fisicoquímica de ácidos húmicos en diferentes compost y el efecto sobre trigo. 2010;1(2):133-147. herbáceas), y dos tratamientos con estímulo de 1 L y 6 L de EM activado (contuvo la misma 2017;8(2):175-186. [ Links ], Taboada PA, Armijo C, Aguilar Q, Ojeda S, Aguilar, X. Consecuentemente, también se incrementaron las cantidades de escobajos que se arrojan a diferentes lugares, tales como las fajas marginales de carreteras, los ríos, las quebradas y las áreas en desnivel. Para el diseño experimental, se realizarán cinco pruebas: i) nivel de resistencia de adhesión del pegamento biodegradable; ii) nivel de proporción de ingredientes con el aglutinante; iii) pruebas de moldeo; iv) nivel de resistencia en campo; v) tiempo de degradabilidad. Cienc Tecnol Agropecuaria. Montoya A. Caracterización de Residuos Sólidos. Recursos humanos (hasta 50% del monto financiado), 2. El cuarteo permitió determinar que los establecimientos de venta de hortalizas y los restaurantes aportaron en su correspondiente orden el 82% y 18% de los residuos orgánicos generados en la central de abastecimiento de mercado. Dirección: Calzada de Guadalupe No. [ Links ], López NC. Corresponde al incentivo monetario para el coordinador administrativo, útiles de oficina y servicios de imprenta. 2008;44:6-18. Acosta Y, Zárraga A, Rodríguez L, El Zauahre M. Cambios en las propiedades fisicoquímicas en el proceso de compostaje de lodos residuales. áreas verdes de Trujillo distrito, produciendo biofertilizante con microorganismos eficientes El estudio se realizó en la central de abastecimiento de mercado ubicada en el municipio de Acacias, Meta, Colombia. Además, se continuaría contaminando los campos de cultivo con el sistema tradicional de llevar plantones con bolsas de polietileno, las cuales continuarán siendo arrojadas en los campos, con la consecuente contaminación también de estos suelos. Los parámetros, Nitrógeno, fósforo, potasio, cadmio, humedad, materia orgánica, carbono … Para conocer la eficacia de este tratamiento biológico en la mineralización de los residuos, el diseño de la investigación fue de estímulo creciente con preprueba y postprueba, con un grupo testigo (formado por 3 cajas con volumen de un 1 m3 , lleno de residuos de poda de árboles, residuos de plantas arbustivas y herbáceas), y dos tratamientos con estímulo de 1 L y 6 L de EM activado (contuvo la misma cantidad, el mismo tipo de residuo vegetal y dos repeticiones por cada caja). La economía verde: un cambio ambiental y social necesario en el mundo actual. ; IGAC: Bogotá, Colombia, p. 648. Microbiology of the composting process. Palabras clave: Residuo orgánico; compostaje; gestión de residuos; producción limpia. [ Links ], Sánchez ÓJ, Ospina DA, Montoya S. Compost supplementation with nutrients and microorganisms in composting process. 1 Índice 1 … [ Links ], Munévar F. Criterios agroecológicos útiles en la selección de tierras para nuevas siembras de palma de aceite en Colombia. [ Links ], Xu F, Li Y, Ge X, Yang L, Li Y. Anaerobic digestion of food waste-Challenges and opportunities. O objetivo do presente estudo consistiu em analisar a perdida de alimentos na central de abastecimento do município de Acacias, Colômbia e avaliar o sistema de compostagem como alternativa de gerenciamento ambiental. Neklyudov AD, Fedotov GN, Ivankin AN. 2017. [ Links ], Vargas-Pineda ÓI, Trujillo-González JM, Torres-Mora MA. Posteriormente se realizó un cuarteo donde se clasificó y se procedió al pesaje de cada tipo de residuos. Revista Palmas. https://hdl.handle.net/20.500.12692/36781, Urquiaga, L., Contreras, K., Del, P. Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante []. Tabla 1. One of these stages in the food distribution chain are the local supply centers, where important quantities of food are often lost, especially due to the lack of post-harvest protocols. . Según reportes de la FAO (2011), anualmente se desperdician 1.300 billones de toneladas de alimentos en el mundo, lo que representa el 33% de la oferta de alimentos disponible para consumo humano, de los cuales el 50% son productos hortofrutícolas, 30% cereales y 20% productos pecuarios (Marmolejo et al., 2010; Caicedo y Ibarra, 2016), alimentos que finalmente se convierten en residuos orgánicos, material que al no ser valorizado, disminuye su valor económico en el mercado comercial (Vargas et al., 2017; Xu et al., 2018).

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